Recipe: Delicious Rendang Daging & Hati

Rendang Daging & Hati.

You can cook Rendang Daging & Hati using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Daging & Hati

1. Prepare 1 kg of daging campur hati.
2. Prepare 1 of biji bawang besar.
3. It's 3 ulas of bawang putih.
4. You need 1 of inci halia.
5. You need 1 of inci lengkuas.
6. It's 1 of inci kunyit hidup.
7. You need 5 batang of serai.
8. Prepare 3 helai of daun kunyit.
9. You need 2 helai of bay leaf.
10. It's 3 of sudu besar kerisek.
11. It's 5 of sudu besar rempah rendang.
12. Prepare 3 of susu besar cili boh.
13. It's 250 ml of santan.
14. You need 2 cawan of air.
15. You need 1 sudu teh of garam.
16. It's 1 of sudu besar gula.
17. You need 1/2 cawan of minyak masak.
18. Prepare 1 keping of asam keping.

Rendang Daging & Hati step by step

1. Sediakan bahan-bahan.
2. Tumis bahan kisar iaitu bawang besar,bawang putih,halia,serai,kunyit hidup dan lengkuas.Masukkan rempah rendang dan tumis sehingga pecah minyak..
3. Masukkan daging dan hati yang sudah dicuci bersih.Masak sehingga air daging itu kering.Kemudian masukkan santan dan air..
4. Masukkan asam keping,garam dan gula.Boleh juga masukkan serbuk perasa jika suka.Masukkan sehelai daun kunyit disimpul,2 helai bay leaf.Masak rendang sehingga agak kering.Boleh juga masukkan hirisan daun kunyit.Daun-daun ini berfungsi menambah aroma bau wangi kepada rendang kita..
5. Rendang Daging dan Hati siap dihidangkan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: