Recipe: Tasty Kuih Keria

Kuih Keria.

You can have Kuih Keria using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kuih Keria

1. You need 1 kg of keledek oren.
2. Prepare 2 cawan of tepung gandum.
3. You need 1 of sudu besar tepung beras.
4. It's 1 sudu teh of serbuk penaik.
5. You need 1 sudu teh of garam halus.
6. It's of Sira Gula.
7. It's 1 cawan of gula pasir.
8. You need 1 cawan of air.
9. You need 1 helai of daun pandan -di simpul.

Kuih Keria instructions

1. Kupas & potong keledek kecik2 & rebus hingga empuk.
2. Lecek keledek masa tgh panas hingga betul2 halus. Kemudian, campur dgn tepung2, serbuk penaik & garam. Kacau @ gaul hingga sebati.
3. Sapu sedikit minyak pada tangan supaya tak melekat. Ambik sedikit doh, gentel bulat & buat lubang di tengah2nya dgn jari telunjuk.
4. Goreng di dlm minyak yg panas hingga keemasan. Angkat & toskan.
5. Masak gula & air bersama daun pandan hingga berbuih & pekat. Kacau sentiasa ye di atas api sederhana.
6. Bila dah berbuih macam ni, masukkan keria. Terus kacau cepat2 sampai gula bersalut rata dgn keria.
7. Sedia di hidangkan panas2...

More Articles

Subscribe to receive free email updates: